Söt rispudding med sesamfrön
En krämig och ljuvligt söt rispudding med en härlig textur från sesamfrön. Perfekt som en enkel och värmande efterrätt.
Förberedelse
10 min
Tillagning
40 min
Total tid
50 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
350 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
4 portioner
Rispudding
1dlRåris, Gärna rundkornigt ris som arborio eller sushi-ris för krämighet
2dlVatten
5dlMjölk
0,5dlStrösocker, Justera mängden efter egen smak
1,3krmSalt
Smaksättning och garnering
2mskRostade sesamfrön, Blanda gärna vita och svarta för utseendet
Honung eller lönnsirap, att ringla över vid servering
Kanel, en nypa (valfritt)
Instruktioner
Skölj riset noga under kallt vatten tills vattnet är klart.
Lägg riset i en kastrull tillsammans med vattnet. Koka upp och sjud sedan på låg värme i cirka 10-15 minuter, eller tills vattnet nästan har absorberats.
Tillsätt mjölken, sockret och saltet i kastrullen. Rör om ordentligt.
Låt risblandningen sjuda på medel-låg värme under konstant omrörning. Det är viktigt att röra om regelbundet för att förhindra att riset bränns vid i botten och för att få en krämig konsistens.
Fortsätt sjuda i cirka 20-30 minuter, eller tills rispuddingen har tjocknat till önskad konsistens. Rispuddingen kommer att tjockna ytterligare när den svalnar.
Ta kastrullen från värmen. Rör ner de rostade sesamfröna.
Servera rispuddingen varm eller kall. Ringla över honung eller lönnsirap och strö eventuellt över lite extra sesamfrön och en nypa kanel.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
