Nej, det här receptet är inte lämpligt för en slowcooker då pajen kräver hög värme för att pajskalet ska bli frasigt. Slowcookers är anpassade för långkok och saknar den torra, intensiva värme som krävs för att grädda en paj.
Laddar recept
Föreställ dig en solmogen blåbärspaj, fylld med saftiga bär och en smörig, gyllene skorpa – en perfekt sommardessert som är otroligt enkel att slänga ihop. Denna paj är en smakexplosion av sommar, direkt från ugnen!
Pajen har gjorts laktosfri genom att byta ut smör och mjölk mot laktosfria alternativ.
Blanda vetemjöl, socker och salt i en skål.
Tillsätt kallt laktosfritt smör i bitar och nyp ihop till en smulig massa.Bytt
Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Plasta in degen och låt vila i kylen i minst .
Sätt ugnen på 200°C.
Blanda blåbär, socker, potatismjöl, citronzest, citronsaft och vaniljsocker i en skål.
Kavla ut degen på ett mjölat bakbord och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
Häll i blåbärsfyllningen i pajskalet.
Vispa ihop ägg och laktosfri mjölk. Pensla pajskalets kant med äggblandningen.Bytt
Grädda pajen i mitten av ugnen i , eller tills pajskalet är gyllenbrunt och fyllningen bubblar.
Låt pajen svalna något innan servering. Servera gärna med laktosfri vaniljglass eller laktosfri vispgrädde.Bytt
Nej, det här receptet är inte lämpligt för en slowcooker då pajen kräver hög värme för att pajskalet ska bli frasigt. Slowcookers är anpassade för långkok och saknar den torra, intensiva värme som krävs för att grädda en paj.
Ja, det går utmärkt att använda frysta blåbär. Tänk bara på att inte tina bären innan du blandar dem med fyllningen, så behåller de sin form bättre.
Ja, pajen är redan vegetarisk eftersom den inte innehåller kött, fisk eller fågel. Om du med vegetarisk menar vegansk kan du ersätta smöret med veganskt margarin och utesluta äggpenslingen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
