Nej, det här receptet är inte lämpligt för en slowcooker då pajen kräver hög värme för att pajskalet ska bli frasigt. Slowcookers är anpassade för långkok och saknar den torra, intensiva värme som krävs för att grädda en paj.
Laddar recept
Föreställ dig en solmogen blåbärspaj, fylld med saftiga bär och en smörig, gyllene skorpa – en perfekt sommardessert som är otroligt enkel att slänga ihop. Denna paj är en smakexplosion av sommar, direkt från ugnen!
Ersatt vetemjöl och strösocker med mandelmjöl och sötningsmedel för att sänka kolhydratinnehållet kraftigt.
1. Blanda mandelmjöl, sötströ och salt i en skål.Bytt
2. Tillsätt kallt smör i bitar och nyp ihop till en smulig massa.Bytt
3. Tillsätt kallt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.Bytt
4. Plasta in degen och låt vila i kylen i minst .Bytt
5. Sätt ugnen på 200°C.Bytt
6. Blanda blåbär, sötströ, fiberhusk, citronzest, citronsaft och vaniljpulver i en skål.Bytt
7. Tryck ut eller kavla degen (gärna mellan två bakplåtspapper) och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.Bytt
8. Häll i blåbärsfyllningen i pajskalet.Bytt
9. Vispa ihop ägg och mjölk. Pensla pajskalets kant med äggblandningen.Bytt
10. Grädda pajen i mitten av ugnen i (mandelmjöl får färg snabbare), tills pajskalet är gyllenbrunt och fyllningen bubblar. Ta ut och täck med folie om den blir för mörk.Bytt
11. Låt pajen svalna något innan servering. Servera gärna med vaniljglass eller vispad grädde.Bytt
Nej, det här receptet är inte lämpligt för en slowcooker då pajen kräver hög värme för att pajskalet ska bli frasigt. Slowcookers är anpassade för långkok och saknar den torra, intensiva värme som krävs för att grädda en paj.
Ja, det går utmärkt att använda frysta blåbär. Tänk bara på att inte tina bären innan du blandar dem med fyllningen, så behåller de sin form bättre.
Ja, pajen är redan vegetarisk eftersom den inte innehåller kött, fisk eller fågel. Om du med vegetarisk menar vegansk kan du ersätta smöret med veganskt margarin och utesluta äggpenslingen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
