Ja, du kan istället blanda ner hälften av osten direkt i den varma purjolökssåsen så att den smälter och sedan strö resten på toppen. Ett annat alternativ är att varva osten i lager tillsammans med kycklingen och såsen i formen.
Laddar recept
En krämig och smakrik gratäng med saftig kyckling och mild purjolök, toppad med härlig smält ost. En perfekt och snabb middag som hela familjen kommer att älska.
Kyckling, creme fraiche, mjölk, ost och smör har bytts ut mot växtbaserade alternativ för att göra gratängen helt vegansk.
Sätt ugnen på 200°C.
Stek vegobitarna i veganskt smör eller olja i en stekpanna tills de har fått fin färg och yta. Lägg över i en ugnsform.Bytt
Fräs purjolöken mjuk i samma panna, . Tillsätt vegansk creme fraiche, växtbaserad matlagningsgrädde, dijonsenap, salt och peppar. Rör om och låt sjuda upp lätt.Bytt
Häll purjolöksblandningen över vegobitarna i ugnsformen.Bytt
Strö över den veganska rivna osten jämnt över gratängen.Bytt
Gratinera i mitten av ugnen i , eller tills den veganska osten har smält och fått fin färg.Bytt
Servera gratängen varm med nykokt färskpotatis och en sallad på grönkål eller annan grönsallad.
Ja, du kan istället blanda ner hälften av osten direkt i den varma purjolökssåsen så att den smälter och sedan strö resten på toppen. Ett annat alternativ är att varva osten i lager tillsammans med kycklingen och såsen i formen.
Ja, det går jättebra att lägga till mer protein i gratängen. Du kan enkelt öka mängden kycklingfilé till 600 gram eller tärna i cirka 100 gram knaperstekt kalkonbacon eller skinka i såsen. Ett annat alternativ är att blanda i en burk sköljda vita bönor eller linser tillsammans med purjolöken. Kontrollera alltid förpackningen vid allergi.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
