Laddar recept
Det här bananbrödet är otroligt saftigt och fullt av härlig smak tack vare mogna bananer och en hint av kanel. Perfekt för fika eller som en god start på dagen.
Bananbrödet har gjorts laktosfritt genom att byta ut smör, gräddfil/yoghurt och chokladknappar mot laktosfria alternativ.
Sätt ugnen på 175°C varmluft (eller 200°C över/undervärme). Smörj och mjöla en avlång brödform (ca 23x13 cm).
Blanda de torra ingredienserna (mjöl, bikarbonat, salt, kanel, muskotnöt) i en stor skål.
I en separat skål, vispa ihop smält laktosfritt smör och strösocker. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl mellan varje. Rör ner de mosade bananerna och vaniljextraktet.Bytt
Tillsätt laktosfri gräddfil eller laktosfri turkisk yoghurt och blanda tills det är precis kombinerat.Bytt
Häll de fuktiga ingredienserna över de torra och rör försiktigt med en slickepott eller träsked tills allt precis blandats. Överblanda inte.
Vänd ner hackade nötter och/eller laktosfria chokladknappar om du använder det.Bytt
Häll smeten i den förberedda brödformen och bred ut jämnt.
Grädda i mitten av ugnen i , eller tills en provsticka som sticks in i mitten kommer ut ren.
Låt brödet svalna i formen i innan du stjälper upp det på ett galler för att svalna helt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
