Laddar recept
En mättande och proteinrik omelett där keson ger en härlig krämighet och textur. Perfekt som en näringsrik start på dagen tillsammans med krispigt fullkornsbröd och friska grönsaker.
Ägg, keso och smör har ersatts med silkenstofu, vegansk färskost och växtbaserat smör för att göra omeletten helt vegansk.
Mixa eller vispa ihop silkenstofu och vegansk färskost i en skål tills det blir en slät smet. Lägg till en nypa kalanamak (svart salt) om du vill ha mer äggsmak.Bytt
Rör ner den klippta gräslöken samt en nypa salt och peppar i smeten.
Hetta upp ett omelettjärn eller en mindre stekpanna på medelvärme och smörj med veganskt smör.Bytt
Häll i smeten och grädda i tills omeletten har stannat helt och fått en gyllene yta.Bytt
Servera omeletten varm tillsammans med två skivor rostat fullkornsbröd, en fräsch bädd av salladsblad och halverade körsbärstomater.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
