Proteinrik kesoomelett med gräslök
En mättande och proteinrik omelett där keson ger en härlig krämighet och textur. Perfekt som en näringsrik start på dagen tillsammans med krispigt fullkornsbröd och friska grönsaker.
Ingredienser
Huvudingredienser
3stÄgg, stora
1,5dlKeso, naturell
0,5dlGräslök, fint klippt
1mskSmör, att steka i
Tillbehör för en komplett måltid
2skivaFullkornsbröd, rostade
2handfullarSalladsblad, t.ex. spenat eller machésallad
6stKörsbärstomater, halverade
Instruktioner
1
Vispa ihop ägg och keso i en skål tills det är välblandat.
2
Rör ner den klippta gräslöken samt en nypa salt och peppar i smeten.
3
Hetta upp ett omelettjärn eller en mindre stekpanna på medelvärme och smörj med smör.
4
Häll i smeten och grädda i ca 4-5 minuter tills omeletten har stannat helt och fått en gyllene yta.
5
Servera omeletten varm tillsammans med två skivor rostat fullkornsbröd, en fräsch bädd av salladsblad och halverade körsbärstomater.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/proteinrik-kesoomelett-med-graslok-i-jarn
