Rostat surdegsbröd med krämig kaviarröra och citron
En lyxig och smakrik frukost eller lunch där sältan från Kalles kaviar möter krämig syra på ett frasigt surdegsbröd. Perfekt balanserad med fräsch dill och citron.
Ingredienser
Huvudkomponenter
4skivaSurdegsbröd, tjocka skivor
0,75dlKalles kaviar
1dlCrème fraîche
0,5stRödlök, finhackad
Tillbehör och topping
2stKokt ägg, hårdkokta och skivade
0,5krukaDill, färsk och hackad
1stCitron, skuren i klyftor
100gSalladsmix, med körsbärstomater för balans
Instruktioner
1
Blanda Kalles kaviar, crème fraîche och finhackad rödlök i en skål till en jämn, krämig röra.
2
Rosta surdegsbröden i en brödrost eller grillpanna tills de är frasiga och gyllenbruna.
3
Koka äggen i 8-9 minuter, kyl ner, skala och skiva dem i fina klyftor eller skivor.
4
Bred den krämiga kaviarröran generöst över de varma brödskivorna.
5
Toppa med äggskivor och färsk dill.
6
Servera omedelbart med en sida av blandad sallad och en citronklyfta att pressa över.
MatVeckanmatveckan.nu/recipes/rostat-surdegsbrod-med-kramig-kaviarrora-och-citron
