Snabb proteinpannkaka med bär - Recept på 15 min | MatVeckan

Snabb proteinpannkaka med bär

Starta dagen med en explosion av smak och energi! Dessa proteinpannkakor med bär är inte bara otroligt goda, utan också superenkla att slänga ihop – perfekt för en snabb och hälsosam frukost.

1 portion15 minLätt350 kcal

Ingredienser

Pannkakssmet

1dlProteinpulver, neutral smak eller vaniljsmak fungerar bra

1stÄgg

1dlMjölk, eller vegetabiliskt alternativ

0,5dlHavregryn, finmalda eller mixade

2,5krmBakpulver

1,3krmKanel

nypaSalt

Till servering

1dlFärska eller tinade bär, t.ex. blåbär, hallon, jordgubbar

2mskGrekisk yoghurt eller kvarg

Honung eller lönnsirap, valfritt, till smaksättning

Till stekning

1tskOlja eller smör

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till pannkakssmeten i en skål med en visp eller gaffel. Vispa tills smeten är slät och klumpfri.

Hetta upp olja eller smör i en stekpanna på medelhög värme.

Häll ungefär hälften av smeten i den varma pannan för att skapa en pannkaka. Stek i 2-3 minuter per sida, eller tills pannkakan är gyllene och genomstekt.

Upprepa med resten av smeten för att göra ytterligare en pannkaka.

Servera pannkakorna toppade med färska bär, en klick grekisk yoghurt eller kvarg och eventuellt lite honung eller lönnsirap.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/snabb-proteinpannkaka-med-bar

Snabb proteinpannkaka med bär

Name: Snabb proteinpannkaka med bär
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: 1 dl Proteinpulver (Neutral smak eller vaniljsmak fungerar bra); 1 st Ägg; 1 dl Mjölk (eller vegetabiliskt alternativ); 0.5 dl Havregryn (finmalda eller mixade); 0.5 tsk Bakpulver; 0.25 tsk Kanel; 1 nypa Salt; 1 dl Färska eller tinade bär (t.ex. blåbär, hallon, jordgubbar); 2 msk Grekisk yoghurt eller kvarg; Honung eller lönnsirap (valfritt, till smaksättning); 1 tsk Olja eller smör

Starta dagen med en explosion av smak och energi! Dessa proteinpannkakor med bär är inte bara otroligt goda, utan också superenkla att slänga ihop – perfekt för en snabb och hälsosam frukost.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

1 portion

Pannkakssmet

Till servering

Till stekning

Instruktioner

Blanda alla ingredienser till pannkakssmeten i en skål med en visp eller gaffel. Vispa tills smeten är slät och klumpfri.

Hetta upp olja eller smör i en stekpanna på medelhög värme.

Häll ungefär hälften av smeten i den varma pannan för att skapa en pannkaka. Stek i per sida, eller tills pannkakan är gyllene och genomstekt.

Upprepa med resten av smeten för att göra ytterligare en pannkaka.

Servera pannkakorna toppade med färska bär, en klick grekisk yoghurt eller kvarg och eventuellt lite honung eller lönnsirap.

Tidigare frågor

Nej, det är inte nödvändigt att låta smeten vila. Du kan steka pannkakorna direkt när du har blandat ihop ingredienserna.

Ja, det går alldeles utmärkt att mixa smeten kvällen innan och förvara i kylskåpet. Tänk bara på att havregrynen kommer att svälla, så du kan behöva späda smeten med en skvätt extra mjölk på morgonen om den blivit för tjock.

Ja, det går jättebra att använda havredryck istället för mjölk. Det fungerar utmärkt i detta recept och ger samma goda resultat.

Vassle (whey) fungerar oftast bäst eftersom det ger en lättare smet och fluffigare pannkakor. Kasein suger upp mer vätska och kan göra pannkakorna torra och kompakta om du inte tillsätter mer mjölk.

Utforska

Frukost proteinrik snabbmat pannkaka bär