Laddar recept
Drömmer du om en snabblagad pastarätt som fullkomligt exploderar av smak? Den krämiga såsen med smält brie, knaperstekt bacon och soltorkade tomater gör denna spaghetti till en oemotståndlig vardagsfavorit!
Mängden bacon har ökat och crème fraîche har bytts ut mot kvarg 10% för att öka proteininnehållet avsevärt utan att tillföra för mycket kalorier.
1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du häller av det.Bytt
2. Under tiden spaghettin kokar, stek baconet i en stekpanna på medelhög värme tills det är krispigt. Ta upp baconet och lägg det på hushållspapper. Låt fettet vara kvar i pannan.Bytt
3. Tillsätt olivolja i pannan om det behövs. Fräs den hackade löken i baconfettet tills den är mjuk och genomskinlig, . Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare tills den doftar.Bytt
4. Tillsätt de strimlade soltorkade tomaterna och fräs med löken och vitlöken i någon minut.Bytt
5. Rör ner kvarg, tärnad brieost och muskot i pannan med lök, vitlök och tomater. Värm försiktigt upp såsen på låg värme under omrörning tills osten smält och såsen är krämig. Tänk på att inte koka såsen då kvargen kan skära sig vid för hög värme. Tillsätt lite av pastavattnet för att få en krämigare konsistens om det behövs.Bytt
6. Blanda den nykokta spaghettin med den krämiga såsen. Smaka av med salt och peppar.Bytt
7. Servera spaghettin direkt. Toppa med det krispiga baconet och eventuellt riven parmesanost och hackad persilja.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
