Laddar recept
Drömmer du om en snabblagad pastarätt som fullkomligt exploderar av smak? Den krämiga såsen med smält brie, knaperstekt bacon och soltorkade tomater gör denna spaghetti till en oemotståndlig vardagsfavorit!
Mängden pasta och brieost har minskats, kycklingbacon används istället för vanligt bacon, crème fraîche har bytts till crème fraîche lätt och körsbärstomater har tillats.
1. Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen. Spara cirka 1 dl av pastavattnet innan du häller av det.Bytt
2. Under tiden spaghettin kokar, stekt kycklingbaconet i en stekpanna på medelhög värme i olivoljan tills det är krispigt. Ta upp kycklingbaconet och lägg det på hushållspapper.Bytt
3. Fräs den hackade löken i samma panna tills den är mjuk och genomskinlig, . Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare tills den doftar.Bytt
4. Tillsätt de strimlade soltorkade tomaterna samt körsbärstomaterna och fräs med löken och vitlöken i några minuter tills körsbärstomaterna mjuknat något.Bytt
5. Rör ner crème fraîche lätt, tärnad brieost och muskot i pannan. Värm försiktigt upp såsen under omrörning på låg värme tills osten smält och såsen är krämig. Lätt crème fraîche kan skära sig om den kokar kraftigt, så håll värmen låg. Tillsätt lite av pastavattnet för att få en krämigare konsistens om det behövs.Bytt
6. Blanda den nykokta spaghettin med den krämiga såsen. Smaka av med salt och peppar.Bytt
7. Servera spaghettin direkt. Toppa med det krispiga kycklingbaconet och eventuellt riven parmesanost och hackad persilja.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
