Det går alldeles utmärkt att skiva för hand. Se bara till att skiva potatisen så tunt och jämnt som möjligt så att den blir genomkokt samtidigt.
Laddar recept
Dröm dig bort till en smakexplosion med denna mustiga potatisgratäng, där krämighet möter italiensk salsiccia i en oemotståndligt god och enkel rätt som garanterat blir en ny favorit! Perfekt vardagslyx som sköter sig själv i ugnen, så du kan njuta av stunden.
Salsiccia, grädde, mjölk och parmesanost har bytts ut mot växtbaserade alternativ för att göra gratängen helt vegansk.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skiva potatisen tunt, gärna med mandolin.
Skär den veganska korven i mindre bitar eller smula den i en stekpanna med olivolja. Stek den tills den fått fin färg.Bytt
Pressa vitlöken och blanda den med växtbaserad matlagningsgrädde, växtbaserad dryck, salt och peppar.Bytt
Varva potatis, stekt vegansk korv och gräddblandningen i en smord ugnsfast form. Strö över vegansk ost mellan varven.Bytt
Avsluta med ett lager potatis och resten av gräddblandningen och den veganska osten.Bytt
Grädda i ugnen i , eller tills potatisen är mjuk och gratängen har fått fin färg. Om osten får färg för snabbt kan du täcka med lite aluminiumfolie.Bytt
Låt gratängen vila i innan servering så att den sätter sig.Bytt
Servera med ruccola och skivade tomater.
Det går alldeles utmärkt att skiva för hand. Se bara till att skiva potatisen så tunt och jämnt som möjligt så att den blir genomkokt samtidigt.
Ja, det går bra att ersätta vitlöken med gul lök. Finhacka löken och fräs den mjuk tillsammans med salsiccian innan du blandar ner den i gratängen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
