Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen.

Ta bort skinnet från salsiccian och smula den i en stekpanna. Stek tills den är genomstekt och har fått fin färg.

Smält smöret i en annan stekpanna på medelhög värme. Lägg i salviabladen och stek tills de är krispiga och smöret har fått en nötaktig doft. Var försiktig så att smöret inte bränns.

Tillsätt vitlök och citronsaft till det brynta smöret. Rör om.

Häll av gnocchin och lägg den i stekpannan med salsiccian. Blanda väl.

Häll över det brynta salviasmöret och blanda igen. Smaka av med salt och peppar.

Servera genast, toppad med riven parmesan.