Ja, det går alldeles utmärkt! Du kan ersätta grädden med färskost (som Philadelphia), créme fraiche, kokosmjölk eller helt enkelt använda mer kycklingbuljong och pastavatten för en mer buljongbaserad sås.
Laddar recept
En snabb och krämig pasta där soltorkade tomater och paprika ger en härlig smakdimension till den kycklingfärsfyllda såsen. Perfekt för en vardagsmiddag!
Kycklingfärs, matlagningsgrädde och kycklingbuljong har bytts ut mot veganska alternativ.
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Spara ungefär 1 dl av pastavattnet innan du häller av det.
Hetta upp olivoljan (eller olja från soltorkade tomater) i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme. Fräs den finhackade löken tills den är mjuk och genomskinlig, .
Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs ytterligare tills den doftar gott. Var försiktig så att vitlöken inte bränns.
Lägg i vegofärsen i pannan. Bryn färsen och finfördela den med en gaffel tills den är genomvarm och har fått fin färg.Bytt
Tillsätt de hackade soltorkade tomaterna och den finhackade röda paprikan. Fräs i ytterligare ett par minuter.
Häll därefter i grönsaksbuljongen. Låt såsen puttra ihop i .Bytt
Rör ner den växtbaserade matlagningsgrädden i såsen. Låt den värmas upp men inte koka kraftigt.Bytt
Smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar. Om såsen känns för tjock, späd med lite av det sparade pastavattnet.
Blanda den färdigkokta pastan med såsen och rör om tills all pasta är täckt av den krämiga färssåsen.Bytt
Servera genast, gärna toppad med färsk, hackad basilika.
Ja, det går alldeles utmärkt! Du kan ersätta grädden med färskost (som Philadelphia), créme fraiche, kokosmjölk eller helt enkelt använda mer kycklingbuljong och pastavatten för en mer buljongbaserad sås.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
