Ja, det går alldeles utmärkt! Du kan ersätta grädden med färskost (som Philadelphia), créme fraiche, kokosmjölk eller helt enkelt använda mer kycklingbuljong och pastavatten för en mer buljongbaserad sås.
Laddar recept
En snabb och krämig pasta där soltorkade tomater och paprika ger en härlig smakdimension till den kycklingfärsfyllda såsen. Perfekt för en vardagsmiddag!
Ersatt den vanliga pastan med zucchinipasta (zoodles) för att avsevärt sänka kolhydratinnehållet.
1. Hyvla eller strimla zucchinin till zucchinipasta (zoodles) med en spiralskärare eller potatisskalare. Zucchinipastan behöver inte kokas i förväg utan vänds bara ner i den varma såsen på slutet så att den behåller sin spänst.Bytt
2. Hetta upp olivoljan (eller olja från soltorkade tomater) i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme. Fräs den finhackade löken tills den är mjuk och genomskinlig, .Bytt
3. Tillsätt den finhackade vitlöken och fräs ytterligare tills den doftar gott. Var försiktig så att vitlöken inte bränns.Bytt
4. Lägg i kycklingfärsen i pannan. Bryn färsen och finfördela den med en gaffel tills den är genomstekt och har fått fin färg.Bytt
5. Tillsätt de hackade soltorkade tomaterna och den finhackade röda paprikan. Fräs i ytterligare ett par minuter.Bytt
6. Häll därefter i kycklingbuljongen. Låt såsen puttra ihop i .Bytt
7. Rör ner matlagningsgrädden i såsen. Låt den värmas upp men inte koka kraftigt.Bytt
8. Smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar. Om såsen känns för tjock, späd med lite vatten.Bytt
9. Blanda ner zucchinipastan i såsen och rör om försiktigt i tills den blir varm men fortfarande har lite tuggmotstånd.Bytt
10. Servera genast, gärna toppad med färsk, hackad basilika.Bytt
Ja, det går alldeles utmärkt! Du kan ersätta grädden med färskost (som Philadelphia), créme fraiche, kokosmjölk eller helt enkelt använda mer kycklingbuljong och pastavatten för en mer buljongbaserad sås.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
