Laddar recept
En smakrik och värmande vardagsfavorit där köttfärssåsen lyfts av näringsrika linser och rotfrukter. Perfekt för en enkel men matig middag som hela familjen älskar.
Ersatt fullkornspasta med zucchinipasta (zoodles) för att avsevärt sänka mängden kolhydrater per portion.
Svarva zucchinin till nudlar/zoodles med en spiralskärare eller skala i långa remsor.Bytt
Fräs nötfärs, gul lök, morot och palsternacka i en stor panna tills färsen är brynt och rotfrukterna börjar mjukna.
Tillsätt vitlök, torkad timjan och linser. Rör om i någon minut.
Häll i krossade tomater, buljongtärning och ca 2 dl vatten. Låt puttra under lock i tills linser och rotfrukter är mjuka.
Rör ner grädden och låt såsen koka ihop ytterligare tills den är krämig. Smaka av med salt och peppar.
Koka zucchinipastan snabbt i lettsaltat vatten i (eller fräs den snabbt i lite olja) så att den behåller sitt spänst.Bytt
Servera den krämiga såsen tillsammans med zucchinipastan.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
