Krämig köttfärssås med ädelost och persilja - Recept på 30 min | MatVeckan

Krämig köttfärssås med ädelost och persilja

Drömmer du om en krämig, smakrik köttfärssås som är klar på nolltid? Den här varianten med ädelost och persilja lyfter vardagsmiddagen till nya höjder med sin ljuvliga kombination av sälta och fräschör.

4 portioner30 minLätt550 kcal

Ingredienser

500gNötfärs

1stGul lök, finhackad

2stVitlök, pressade

400gKrossade tomater

150gGräddädelost, smulad

2dlCreme fraiche

0,5dlPersilja, hackad

1mskSmör, till stekning

efter smakSalt

efter smakSvartpeppar

Till servering

300gPasta, t.ex. penne eller spaghetti

Parmesanost, riven

Instruktioner

Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.

Hetta upp smör i en stekpanna eller gryta.

Bryn färsen tills den är genomstekt.

Tillsätt lök och vitlök och fräs tills löken är mjuk.

Häll i krossade tomater och låt sjuda i 5 minuter.

Rör ner gräddädelost och creme fraiche och låt såsen puttra tills osten smält.

Smaka av med salt och peppar.

Blanda den kokta pastan med köttfärssåsen.

Strö över hackad persilja och riven parmesanost före servering.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/kramig-kottfarssas-med-adelost-och-persilja

Krämig köttfärssås med ädelost och persilja

Name: Krämig köttfärssås med ädelost och persilja
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Italienskt
Ingredients: 500 g Nötfärs; 1 st Gul lök (finhackad); 2 st Vitlök (pressade); 400 g Krossade tomater; 150 g Gräddädelost (smulad); 2 dl Creme fraiche; 0.5 dl Persilja (hackad); 1 msk Smör (till stekning); Salt (efter smak); Svartpeppar (efter smak); 300 g Pasta (t.ex. penne eller spaghetti); Parmesanost (riven)