Laddar recept
En förenklad och snabblagad variant av koreansk bibimbap där grönsakerna steks ihop i samma panna för att spara tid och disk utan att nalla på den fantastiska smaken!
Mängden tofu har ökats från 400 g till 600 g för att höja proteininnehållet märkbart.
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Rör ihop gochujang, rissvinäger, honung och 1 msk vatten i en liten skål till en slät sås.
Tärna tofun i 1,5 cm stora bitar. Blanda med soja, sesamolja och riven vitlök. Stek tofun i 1 msk rapsolja på medelhög värme i tills den fått fin färg. Ta ur pannan.
Tillsätt 1 msk rapsolja i samma panna och stek morötter, zucchini och champinjoner tillsammans i . Vänd ner spenaten mot slutet så att den sloknar lätt.
Stek äggen i en separat panna (eller i samma panna efter grönsakerna) med gulan rinnande.
Fördela riset i skålar, toppa med grönsaksmixen, den frasiga tofun, ett stekt ägg, ringla över sauce och strö på sesamfrön.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
