Upplev konsten att göra autentisk sushi hemma med perfekt klibbigt ris och silkeslen, färsk lax. En elegant och lätt måltid som hyllar de rena, japanska smakerna.
Ersatt sushi-ris och egen vinägerblandning med färdigkokt sushiris för en snabbare tillagning.
Värm det färdigkokta sushiriset snabbt enligt anvisningen på förpackningen så att det blir ljummet, och skär laxen i jämna rektanglar (ca 3x5 cm) tvärs över fibrerna.Bytt
Fukta händerna, forma riset till 16 avlånga bollar, dutta lite wasabi på laxskivorna och pressa försiktigt fast laxen på risbollarna.Bytt
Servera nigirin direkt med sojasås och inlagd ingefära.Bytt
Lägg sushiriset i en skål, häll på kallt vatten och rör om försiktigt med handen så att vattnet blir grumligt. Häll av vattnet genom en finmaskig sil och upprepa proceduren flera gånger tills vattnet är helt klart. Låt därefter riset rinna av ordentligt i silen innan du kokar det.
Ja, du kan byta ut risvinäger mot äppelcidervinäger eller ljus mild vinäger blandad med en liten nypa extra socker. Använd samma mängd som i receptet för att få rätt balans i sushiriset.
Nej, du bör koka riset med lock. Locket håller kvar ångan vilket gör att riset blir jämnt tillagat och får rätt konsistens.
Sushiris är ett speciellt rundkornigt ris med hög stärkelsehalt som ger den rätta klibbigheten. Ja, det står oftast "sushiris" på påsen i vanliga matbutiker.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
