Laddar recept
En lyxigt inbakad italiensk klassiker där knaprigt rökigt bacon och brynt fläsk möter en len och drömmigt krämig ricottafyllning. Serveras rykande varm med krispiga, guldbruna kanter och en syrlig ruccolasallad som balanserar smakerna perfekt.
Färdig färsk pizzadeg och färdig tomatsås används för att korta beredningstiden avsevärt.
Sätt ugnen på 225°C. Stimla bacon och finhacka vitlök. Stek bacon och fläskfärs i en panna tills det fått fin färg. Rör ner vitlök, oregano, salt och svartpeppar mot slutet. Ta från värmen och rör ner ricotta och hälften av mozzarellan.Bytt
Rulla ut pizzadegen och dela i 4 delar. Bred färdig tomatsås på ena halvan av varje del (spara lite tomatsås till servering). Klicka ut kött- och ostfyllningen på tomatsåsen.Bytt
Vik över degen, nyp ihop kanterna noga, pensla med olivolja och strö över resten av mozzarellan samt flingsalt. Grädda i ugnen i till fin färg.Bytt
Blanda ruccola med olivolja och rödvinsvinäger. Servera calzonen med salladen och varm resterande tomatsås.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
