Glutenfri hemlagad pizza med skinka och svamp
Drömmer du om en perfekt krispig pizza med smakrik fyllning, helt utan gluten? Denna hemlagade pizza med skinka och svamp är så god att du aldrig mer kommer vilja beställa, och så smidig att du kan slänga ihop den vilken kväll som helst!
Förberedelse
25 min
Tillagning
15 min
Total tid
40 min
Svårighetsgrad
Medel
Energi
550 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Pizzadeg
300gGlutenfri mjölmix
2,5krmJäst, torr
1tskSocker
2,5krmSalt
2mskOlivolja
2dlVatten, ljummet
Tomatsås
2dlPasserade tomater
1mskOlivolja
1klyftaVitlök, finhackad
1tskOregano
Salt
Svartpeppar
Topping
150gRiven ost, t.ex. mozzarella eller gouda
100gSkinka, strimlad eller skivad
100gChampinjoner, skivade
Färsk basilika, valfritt
Instruktioner
Blanda glutenfri mjölmix, torrjäst, socker och salt i en bunke.
Tillsätt ljummet vatten och olivolja. Arbeta ihop till en smidig deg. Knåda degen i ca 5-10 minuter.
Låt degen jäsa under en bakduk på en varm plats i cirka 30-45 minuter, eller tills den har dubblat i storlek.
Under tiden degen jäser, gör tomatsåsen. Hetta upp olivolja i en liten kastrull och fräs finhackad vitlök utan att den får färg. Tillsätt passerade tomater, oregano, salt och peppar. Låt sjuda på svag värme i cirka 10 minuter.
Sätt ugnen på 225°C (varmluft 200°C).
Knåda degen lätt och forma den till en rund pizzabotten på ett mjölat bakplåtspapper.
Bred ut tomatsåsen jämnt över pizzabottnen, lämna en liten kant fri.
Fördela skinkan och champinjonerna över såsen.
Strö över den rivna osten.
Grädda pizzan mitt i ugnen i cirka 12-15 minuter, eller tills kanterna är gyllene och osten har smält och fått fin färg.
Garnera eventuellt med färsk basilika innan servering.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
