Laddar recept
Denna krämiga halloumi- och pestopasta, tillagad i en enda kastrull, är den perfekta vardagslyxen – snabbt, enkelt och fullproppad med smak. Tänk dig perfekt al dente pasta, salt halloumi och en ljuvlig pestosås, allt i en enda underbar rätt som diskar sig själv!
Mängden pesto och olja har minskats, halloumin har ersatts med cypriotisk grillost 10% och mängden tomater har ökat för en lättare rätt med mer grönsaker.
1. Hetta upp olivolja i en stor kastrull eller gryta.Bytt
2. Tillsätt tärnad grillost och stek tills den är gyllenbrun på alla sidor. Ta ut grillosten ur kastrullen och ställ åt sidan. Grillost med lägre fetthalt kan få färg lite snabbare, så passa den noga.Bytt
3. Häll i pasta, halverade körsbärstomater, vatten och smula ner grönsaksbuljongtärningen i samma kastrull. Rör om.Bytt
4. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda under lock i , eller tills pastan är al dente och vattnet nästan helt absorberats. Rör om då och då för att förhindra att pastan fastnar.Bytt
5. Rör ner peston och babyspenaten. Låt spenaten mjukna i värmen från pastan.Bytt
6. Tillsätt den stekta grillosten och blanda försiktigt.Bytt
7. Smaka av med svartpeppar. Servera genast.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
