Laddar recept
Denna krämiga halloumi- och pestopasta, tillagad i en enda kastrull, är den perfekta vardagslyxen – snabbt, enkelt och fullproppad med smak. Tänk dig perfekt al dente pasta, salt halloumi och en ljuvlig pestosås, allt i en enda underbar rätt som diskar sig själv!
Ersatt vanlig pasta med kikärtspasta och minskat mängden för att sänka kolhydraterna markant.
Hetta upp olivolja i en stor kastrull eller gryta.
Tillsätt halloumitärningarna och stek dem tills de är gyllenbruna på alla sidor. Ta ut halloumin ur kastrullen och ställ åt sidan.
Häll i kikärtspasta, halverade körsbärstomater, vatten och smula ner grönsaksbuljongtärningen i samma kastrull. Rör om.Bytt
Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda under lock i (kikärtspasta har kortare koktid än vanlig pasta), eller tills pastan är al dente och vätskan kokat in. Rör om försiktigt då och då.Bytt
Rör ner peston och babyspenaten. Låt spenaten mjukna i värmen.Bytt
Tillsätt den stekta halloumin och blanda försiktigt.
Smaka av med svartpeppar. Servera genast.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
