Grillad thailändsk tonfiskfilé med het chilimarinad

Förenklad

Upplev en smakrik och frisk grillmiddag där thailändska kryddor möter perfekt grillad tonfisk. Detta är en balanserad och lätt rätt som bjuder på både hetta och elegans.

4 portioner15 minMedel410 kcal

Ingredienser

Tonfisk och marinad

600gTonfiskfilé, skuren i ca 3 cm tjocka block

1dlSweet chilisås

2mskFisksås

1mskNeutral olja

Tillbehör

4dlJasminris, kokt enligt anvisning

200gSockerärtor, halverade

0,5krukaFärsk koriander, grovhackad

1stLime, i klyftor för servering

Instruktioner

Koka jasminriset enligt anvisningen på förpackningen. Blanda sweet chilisås, fisksås och olja i en skål och vänd runt tonfiskfiléerna i marinaden.

Grilla eller stek tonfisken snabbt i en het panna, cirka 1–2 minuter per sida så att den får fin färg men är rosa i mitten. Tillsätt sockerärtorna sista minuten så de blir varma och krispiga.

Servera tonfisken med ris, sockerärtor, färsk koriander och limeklyftor.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/grillad-thailandsk-tonfiskfil-med-het-chilimarinad/forenklad

Grillad thailändsk tonfiskfilé med het chilimarinad – förenklad

Name: Grillad thailändsk tonfiskfilé med het chilimarinad – förenklad
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Thailändskt
Ingredients: 600 g Tonfiskfilé (skuren i ca 3 cm tjocka block); 1 dl Sweet chilisås; 2 msk Fisksås; 1 msk Neutral olja; 4 dl Jasminris (kokt enligt anvisning); 200 g Sockerärtor (halverade); 0.5 kruka Färsk koriander (grovhackad); 1 st Lime (i klyftor för servering)

Upplev en smakrik och frisk grillmiddag där thailändska kryddor möter perfekt grillad tonfisk. Detta är en balanserad och lätt rätt som bjuder på både hetta och elegans.

15 min

Total tid

Medel

Svårighet

15 min

Total tid

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Förenklad variant där färdig sweet chilisås ersätter chili, vitlök, ingefära, lime juice och socker i marinaden.

Ersatt flera marinadingredienser med färdig sweet chilisås
Slagit ihop matlagningen till tre enkla steg
Kortat tillagningstiden något

Ingredienser

4 portioner

Tonfisk och marinad

Tillbehör

Instruktioner

Koka jasminriset enligt anvisningen på förpackningen. Blanda sweet chilisås, fisksås och olja i en skål och vänd runt tonfiskfiléerna i marinaden.Bytt

Grilla eller stek tonfisken snabbt i en het panna, per sida så att den får fin färg men är rosa i mitten. Tillsätt sockerärtorna sista minuten så de blir varma och krispiga.Bytt

Servera tonfisken med ris, sockerärtor, färsk koriander och limeklyftor.Bytt

Rekommenderad utrustning

Annonslänkar

Extra protein

Annonslänkar

Tidigare frågor

Ja, det går utmärkt att steka tonfisken i en het stekpanna eller grillpanna. Håll samma korta tillagningstid, cirka 1–2 minuter per sida på hög värme, så att kärnan fortfarande är rosa.

Till den grillade tonfisken med het chili passar ett frisk och fruktdrivet vitt vin fantastiskt bra, till exempel en halvtorr Riesling eller en Pinot Gris. Sötman i vinet balanserar chilin och den friska syran möter limejuicen perfekt.

Ja, det här är ett mycket nyttigt recept med fokus på magert protein, hälsosamma fetter och färska grönsaker. Rätten är balanserad och ger dig mycket näring utan att vara tung.

Ja, det går utmärkt att ersätta råsockret med honung. Använd samma mängd som anges i receptet för en god balans mellan sötma och sälta.

Utforska

Huvudrätt grillat thailändskt tonfisk snabbt