Gratinerad kycklingfilé med krämig chilisås och ugnsrostad potatis

Saftig kycklingfilé i en underbart krämig chilisås, toppad med gratinerad ost och serverad med gyllene ugnsrostad potatis – en enkel men otroligt smakrik middag som hela familjen kommer att älska! Perfekt vardagslyx som snabbt blir en favorit.

Förberedelse

10 min

Tillagning

30 min

Total tid

40 min

Svårighetsgrad

Lätt

Energi

630 kcal

Betyg

3,0 (1)

Klicka för att betygsätta

Ingredienser

3 portioner

Kyckling och sås

450gKycklingfilé

2klyftaVitlök

1dlChilisås

2dlMatlagningsgrädde eller creme fraiche

2mskOlivolja

1tskSalt

2,5krmSvartpeppar

1dlRiven ost

1mskZeta Salsiccia Classico

Potatis

400gPotatis, fast sort

1mskOlivolja

2,5krmSalt

1,3krmSvartpeppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 225°C.

Skala potatisen och skär den i klyftor eller bitar om cirka 3 cm. Lägg potatisen i en ugnsform tillsammans med kycklingbitarna (se steg 3). Ringla över olivolja, strö över salt och peppar.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar, cirka 2-3 cm.

Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme.

Bryn kycklingbitarna runt om tills de får en fin gyllene yta. Krydda med salt och peppar.

Tillsätt finhackad vitlök mot slutet av bryningen.

Blanda chilisåsen med grädde eller creme fraiche. Späd med en skvätt vatten om såsen är väldigt tjock.

Tillsätt eventuellt lite av Zeta Salsiccia Classico för extra smak och hetta.

Lägg de brynta kycklingbitarna i en ugnsform tillsammans med potatisen.

Häll såsen jämnt över kycklingen och potatisen.

Strö över riven ost.

Grädda i ugnen i cirka 25-30 minuter, eller tills potatisen är gyllene och genomstekt, osten är gyllene och bubblig samt kycklingen är genomstekt.

Servera den gratinerade kycklingen med den ugnsrostade potatisen.

Utforska