Sätt ugnen på 220°C (varmluft 200°C) och klä en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop soja, risvinäger, 1 msk sweet chilisås och hälften av skivad salladslök till dipsåsen. Skär gurkan i stavar.

Bryn fläskfärsen i 1 msk rapsolja i en stekpanna. Tillsätt coleslawmixen och stek 2-3 minuter tills den mjuknat. Rör ner 2 msk soja, sesamolja och 2 msk sweet chilisås. Låt vätskan koka in och ta av från värmen.

Dubblera filodegsark (pensla rapsolja mellan), lägg på fyllning, vik in kanterna och rulla ihop. Lägg på plåten, pensla med rapsolja och grädda i 12–15 minuter tills de är gyllene.

Toppa med resten av salladslöken och servera med dipsåsen och gurkstavarna.