Ja, den fungerar utmärkt som matlåda. Ostkaka håller sig bra i kylskåp i flera dagar och är god att äta både kall och lätt ljummen.
Laddar recept
Låt dig förföras av farmors småländska ostkaka – en len och krämig dröm med ljuvlig mandelsmak, så enkel att göra att du kan njuta av en bit av Småland vilken dag som helst. Den här klassikern kommer garanterat att charma dina smaklökar!
Gjort ostkakan vegansk genom att byta ut mejeriprodukter och ägg mot växtbaserade alternativ samt tofu för rätt struktur.
Sätt ugnen på 175°C.
Mala den söta mandeln och riv bittermandeln fint. Smula tofun mycket fint eller mixa den snabbt.Bytt
Blanda den malda mandeln, bittermandeln, vegansk grädde, växtbaserad mjölk och smulad tofu i en kastrull.Bytt
Vispa ihop socker, vetemjöl och majsstärkelse i en separat skål. Rör ner i kastrullen med tofu- och mandelblandningen och värm försiktigt under omrörning tills smeten tjocknar något. Ta från värmen.Bytt
Smörj en ugnsfast form (ca 24 cm i diameter) med veganskt matfett.Bytt
Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i , tills ostkakan har stannat och fått fin färg. Om den får för mycket färg kan du täcka med folie mot slutet.Bytt
Låt ostkakan svalna helt innan servering. Den stelnar och får rätt konsistens när den kallnar.Bytt
Servera ostkakan kall med vispad vegansk grädde och sylt.Bytt
Ja, den fungerar utmärkt som matlåda. Ostkaka håller sig bra i kylskåp i flera dagar och är god att äta både kall och lätt ljummen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
