Ett fylligt rödvin med hög syra, som en fransk Syrah från Rhône eller en klassisk Bordeaux, passar utmärkt till det här. Dessa viner balanserar både det feta köttet och den smakrika tomatsåsen perfekt.
Laddar recept
Dröm dig bort till Provence med denna saftiga entrecôte, vars smaker förhöjs av ljuvliga örter och serveras med krispig, doftande rosmarinpotatis – en lyxig måltid som är överraskande enkel att tillaga!
Förenklad genom att använda färdig tomatsås arrabbiata/provençale och torkade örter till potatisen istället för färska.
Sätt ugnen på 225°C. Skär potatisen i klyftor, blanda med olivolja, torkad rosmarin, salt och peppar på en plåt. Rosta i ugnen i .Bytt
Gnid in entrecôten med olivolja, timjan, salt och peppar. Stek på hög värme i per sida. Låt köttet vila några minuter.Bytt
Värm den färdiga tomatsåsen i en kastrull och servera tillsammans med köttet och rosmarinpotatisen.Bytt
Ett fylligt rödvin med hög syra, som en fransk Syrah från Rhône eller en klassisk Bordeaux, passar utmärkt till det här. Dessa viner balanserar både det feta köttet och den smakrika tomatsåsen perfekt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
