Vardagslyxig köttfärsgryta med svamp och grädde
Dröm dig bort från vardagsstressen med denna krämiga köttfärsgryta, där mustig svamp möter len grädde i en oemotståndligt lyxig kombination som ändå är snabb att slänga ihop. Perfekt comfort food som förvandlar vilken tråkig kväll som helst till en fest!
Ingredienser
Gryta
Servering
Instruktioner
Finhacka lök och vitlök. Skär svampen i mindre bitar.
Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna eller gryta.
Bryn köttfärsen tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken är mjuk och glansig.
Tillsätt svampen och stek tills den fått färg och vätskan kokat bort.
Rör ner tomatpuré och dijonsenap och låt fräsa i någon minut.
Häll i rödvin (om du använder det) och låt det koka ner lite.
Tillsätt grädde och kycklingbuljong. Låt grytan puttra på svag värme i ca 10-15 minuter, eller tills såsen har tjocknat något.
Smaka av med salt och peppar.
Servera köttfärsgrytan med potatispuré och garnera med färsk persilja.
