Ja, den brukar vara mycket uppskattad av barn. Den söta marängen balanserar den syrliga citronkrämen på ett sätt som de flesta barn tycker om.
Laddar recept
Dröm dig bort till en solig sommardag med varje tugga av denna ljuvligt syrliga citronmarängpaj, en perfekt kombination av krispig botten, len citronkräm och fluffig maräng. Enklare än du tror att baka, men med ett resultat som garanterat imponerar!
Pajen har gjorts vegansk genom att smör bytts mot veganskt smör, ägg mot majsstärkelse i citronkrämen samt aquafaba i marängen.
1. Blanda vetemjöl, veganskt smör och florsocker till en smulig massa i en skål.Bytt
2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst .Bytt
3. Kavla ut degen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.Bytt
4. Förgrädda pajskalet i 175°C i , eller tills det fått en lätt gyllenbrun färg.Bytt
5. Vispa ihop citronsaft, citronskal, socker, majsstärkelse och vatten i en kastrull. Värm försiktigt under omrörning till krämen kokar upp och tjocknar. Ta från värmen och rör i det veganska smöret.Bytt
6. Häll citronkrämen i det förgräddade pajskalet.Bytt
7. Vispa aquafaba och citronsaft till ett hårt skum med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning tills marängen är blank och fast.Bytt
8. Bred eller spritsa marängen över citronkrämen.Bytt
9. Grädda pajen i övre delen av ugnen i 175°C i , eller tills marängen fått en fin gyllenbrun färg.Bytt
10. Låt pajen svalna helt innan servering.Bytt
Ja, den brukar vara mycket uppskattad av barn. Den söta marängen balanserar den syrliga citronkrämen på ett sätt som de flesta barn tycker om.
Ja, det går utmärkt att tillsätta en tesked vaniljsocker i pajdegen för en rundare smak. Blanda bara ner det tillsammans med florsockret i början.
Ja, det går utmärkt att använda margarin istället för smör i pajdegen. Resultatet blir likvärdigt, men smaken kan bli något mindre fyllig.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
