Går det att pressa tofun innan jag vänder den i majsstärkelse?

Name: Asiatisk stir-fry med krispiga grönsaker och tofu – mer protein
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 600 g Fast tofu; 3 dl Jasminris; 3 msk Majsstärkelse; 200 g Broccolibuketter (små buketter); 1 st Röd paprika (skuren i tunna strimlor); 100 g Sockerärtor; 1 st Morot (strimlad med potatisskalare); 3 msk Jordnötsolja; 0.5 dl Japansk soja; 1 msk Riven ingefära; 2 klyfta Vitlök (finhackad); 1 msk Sesamfrön

Asiatisk stir-fry med krispiga grönsaker och tofu – mer protein - Recept på 30 min | MatVeckan

Asiatisk stir-fry med krispiga grönsaker och tofu – mer protein

Upplev en härligt krispig och smakrik måltid där gyllene tofu möter färska, spänstiga grönsaker i en aromatisk sojaglaze. Det är en perfekt balanserad vardagsrätt som ger både mättnad och njutning på nolltid.

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Mängden tofu har ökats från 400 g till 600 g för att ge en märkbar höjning av proteininnehållet.

Ökat mängden fast tofu från 400 g till 600 g.
Justerat mängden majsstärkelse för att täcka den ökade mängden tofu.

Ingredienser

4 portioner

Bas

Grönsaker

Sås och smaksättning

Instruktioner

1. Koka jasminriset enligt anvisningarna på förpackningen.Bytt

2. Vänd tofu-kuberna i majsstärkelse så att de blir helt täckta.Bytt

3. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Stek tofun på medelhög värme tills den är gyllenbrun och krispig runt om. Ta ur pannan.Bytt

4. Tillsätt resterande olja i pannan och fräs broccoli, paprika, morot och sockerärtor på hög värme i under konstant omrörning.Bytt

5. Blanda ner vitlök och ingefära i pannan och låt fräsa i .Bytt

6. Häll på sojan, lägg tillbaka tofun och vänd snabbt så att allt täcks av en glansig hinna.Bytt

7. Servera direkt med riset och toppa med sesamfrön.Bytt