Asiatisk stir-fry med krispiga grönsaker och tofu
Upplev en härligt krispig och smakrik måltid där gyllene tofu möter färska, spänstiga grönsaker i en aromatisk sojaglaze. Det är en perfekt balanserad vardagsrätt som ger både mättnad och njutning på nolltid.
Ingredienser
Bas
Grönsaker
Sås och smaksättning
Instruktioner
Koka jasminriset enligt anvisningarna på förpackningen.
Vänd tofu-kuberna i majsstärkelse så att de blir helt täckta.
Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Stek tofun på medelhög värme tills den är gyllenbrun och krispig runt om. Ta ur pannan.
Tillsätt resterande olja i pannan och fräs broccoli, paprika, morot och sockerärtor på hög värme i 3–4 minuter under konstant omrörning.
Blanda ner vitlök och ingefära i pannan och låt fräsa i 30 sekunder.
Häll på sojan, lägg tillbaka tofun och vänd snabbt så att allt täcks av en glansig hinna.
Servera direkt med riset och toppa med sesamfrön.
