Ja, det går jättebra att ha i lite kardemumma. Tillsätt ungefär en halv tesked nymalen kardemumma tillsammans med kanelen i fyllningen för en härlig smakförhöjning.
Laddar recept
Dröm dig bort till en amerikansk diner med denna ljuvligt goda äppelpaj, där sötsyrliga äpplen möter en oemotståndlig salt kolasås i en perfekt balans. Smidigare än du tror att baka och garanterat en succé vid varje tillfälle!
Mejeriprodukterna har bytts ut mot laktosfritt smör och laktosfri vispgrädde för att göra pajen laktosfri.
Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt laktosfritt smör och vegetabiliskt fett och nyp ihop till en smulig massa. Tillsätt isvatten, lite i taget, tills degen precis går ihop. Platta ut degen till en skiva, slå in i plastfolie och låt vila i kylen i minst .Bytt
Blanda äppelskivor med socker, farinsocker, mjöl, kanel, muskotnöt och citronjuice i en stor skål. Vänd ner det laktosfria smöret.Bytt
Kavla ut hälften av degen till en rundel och klä en pajform (ca 23 cm i diameter). Fyll pajskalet med äppelfyllningen. Kavla ut resten av degen och skär i remsor. Lägg remsorna över pajen i ett rutmönster. Pensla med uppvispat ägg och strö över socker.
Grädda pajen i mitten av ugnen på 175°C i , eller tills pajen är gyllenbrun och äpplena är mjuka.
Under tiden pajen gräddas, gör kolasåsen: Smält sockret i en kastrull på medelhög värme. Låt sockret smälta till en gyllenbrun karamell. Var försiktig så det inte bränns. Tillsätt laktosfri vispgrädde och laktosfritt smör. Rör om tills smöret smält och såsen är slät. Ta bort från värmen och rör ner flingsalt.Bytt
Låt pajen svalna något innan servering. Servera ljummen med salt kolasås och eventuellt en klick vaniljglass.
Ja, det går jättebra att ha i lite kardemumma. Tillsätt ungefär en halv tesked nymalen kardemumma tillsammans med kanelen i fyllningen för en härlig smakförhöjning.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
