Vardagslyxig äppelpaj med kolasås och havresmul
Dröm dig bort från vardagen med denna äppelpaj – en ljuvlig kombination av krispig havresmul, saftiga äpplen och en oemotståndligt len kolasås som gör varje tugga till en fest! Perfekt när du vill ha något extra gott utan att krångla till det.
Förberedelse
30 min
Tillagning
35 min
Total tid
65 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
450 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
8 portioner
Pajdeg
3dlVetemjöl
125gSmör, kallt, tärnat
1mskStrösocker
3mskKallt vatten
Fyllning
5stÄpplen, gärna blandade sorter
1tskKanel
0,5dlStrösocker
25gSmör, i små klickar
Havresmul
1,5dlHavregryn
0,5dlVetemjöl
0,5dlStrösocker
75gSmör, smält
Kolasås
1dlStrösocker
1dlVispgrädde
0,5dlSirap, ljus
25gSmör
1krmFlingsalt
Instruktioner
Börja med pajdegen. Blanda vetemjöl, smör och socker i en skål. Nyp ihop till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt i minst 30 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna skivor. Blanda äppelskivorna med kanel och socker.
Fördela äppelskivorna i pajskalet. Klicka på smör.
Blanda havregryn, vetemjöl, socker och smält smör till smulet. Strö smulet över äpplena.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun.
Under tiden pajen gräddas, gör kolasåsen. Smält socker i en kastrull på medelhög värme. Låt sockret smälta utan att röra om, tills det är gyllenbrunt.
Tillsätt grädde, sirap och smör. Rör om tills allt har smält samman. Låt såsen koka i ca 5 minuter, tills den tjocknat något.
Ta bort kastrullen från värmen och rör i flingsalt.
Låt pajen svalna något innan servering. Servera pajen ljummen med kolasås och eventuellt en klick vaniljglass.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
