Wokad oxfilé med ostronsås och krispiga grönsaker – vegansk

Name: Wokad oxfilé med ostronsås och krispiga grönsaker – vegansk
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 200 g Broccoli (delad i små buketter); 1 st Röd paprika (strimlad); 150 g Sockerärtor (halverade på längden); 4 dl Jasmine-ris (kokt enligt anvisning); 1 dl Vegansk ostronsås (svamppaserad); 3 msk Jordnötsolja; 2 st Vitlöksklyfta (finhackad); 1 msk Ingefära (riven); 1 msk Sesamfrön (till garnering)

En lyxig och snabblagad middag där mör oxfilé möter krispiga grönsaker i en fyllig och salt ostronsås. Perfekt balans mellan texturer och smaker för en komplett måltid.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Anpassa receptetOriginal Vegansk Mer protein Låg kolhydrat Lättare

Oxfilé har bytts ut mot vegansk biffersättning och ostronsås mot vegansk svamppaserad ostronsås.

Biffersättning istället för oxfilé
Vegansk ostronsås istället för vanlig ostronsås

Ingredienser

4 portioner

Huvudråvaror

Sås och smaksättning

Instruktioner

1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.Bytt

2. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme. Stek den veganska biffersättningen snabbt tills den fått fin yta, ta ur pannan.Bytt

3. Tillsätt resterande olja i woken. Fräs broccoli, paprika och sockerärtor i tills de är krispiga men har tuggmotstånd.Bytt

4. Blanda ner vitlök och ingefära i woken och låt fräsa i .Bytt

5. Vänd tillbaka biffersättningen i woken, häll över den veganska ostronsåsen och blanda snabbt ihop allt så att ersättningen och grönsakerna täcks av ett glansigt lager sås.Bytt

6. Servera omedelbart tillsammans med det nykokta riset och toppa med sesamfrön.Bytt