Wokad oxfilé med ostronsås och krispiga grönsaker – lättare

Name: Wokad oxfilé med ostronsås och krispiga grönsaker – lättare
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 600 g Oxfilé (skuren i tunna skivor); 300 g Broccoli; 1 st Röd paprika (strimlad); 200 g Sockerärtor; 3 dl Jasmine-ris; 1 dl Ostronsås; 1 msk Jordnötsolja; 2 st Vitlöksklyfta (finhackad); 1 msk Ingefära (riven); 1 msk Sesamfrön (till garnering)

En lyxig och snabblagad middag där mör oxfilé möter krispiga grönsaker i en fyllig och salt ostronsås. Perfekt balans mellan texturer och smaker för en komplett måltid.

Medel

Svårighet

Medel

Svårighet

Inga betyg ännu

Anpassa receptetOriginal Vegansk Mer protein Låg kolhydrat Lättare

Mängden olja och ris har minskats samt mängden grönsaker ökats för att göra rätten lättare och mindre kaloririk.

Minskat mängden jordnötsolja från 3 msk till 1 msk
Minskat mängden ris från 4 dl till 3 dl
Ökat mängden broccoli och sockerärtor

Ingredienser

4 portioner

Huvudråvaror

Sås och smaksättning

Instruktioner

1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.Bytt

2. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna på hög värme. Bryn oxfilén snabbt tills den fått fin färg men fortfarande är mör, ta ur pannan.Bytt

3. Tillsätt resterande olja i woken. Fräs broccoli, paprika och sockerärtor i tills de är krispiga men har tuggmotstånd.Bytt

4. Blanda ner vitlök och ingefära i woken och låt fräsa i .Bytt

5. Vänd tillbaka oxfilén i woken, häll över ostronsåsen och blanda snabbt ihop allt så att köttet och grönsakerna täcks av ett glansigt lager sås.Bytt

6. Servera omedelbart tillsammans med det nykokta riset och toppa med sesamfrön.Bytt