Till den här pajen passar en lättare dessertdryck, som en söt cider eller ett glas kall mjölk. Även en kopp bryggkaffe fungerar utmärkt för att balansera sötman från kolasåsen.
Laddar recept
Dröm dig bort från vardagen med denna äppelpaj – en ljuvlig kombination av krispig havresmul, saftiga äpplen och en oemotståndligt len kolasås som gör varje tugga till en fest! Perfekt när du vill ha något extra gott utan att krångla till det.
Mängden smör har minskats i alla delar av pajen och grädden i kolasåsen har bytts ut mot matlagningsgrädde för en lättare variant.
Börja med pajdegen. Blanda vetemjöl, smör och socker i en skål. Nyp ihop till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt i minst .
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i tunna skivor. Blanda äppelskivorna med kanel och socker.
Fördela äppelskivorna i pajskalet. Klicka på smör.
Blanda havregryn, vetemjöl, socker och smält smör till smulet. Strö smulet över äpplena.
Grädda pajen i mitten av ugnen i , eller tills pajen är gyllenbrun.
Under tiden pajen gräddas, gör kolasåsen. Smält socker i en kastrull på medelhög värme. Låt sockret smälta utan att röra om, tills det är gyllenbrunt.
Tillsätt matlagningsgrädde, sirap och smör. Rör om tills allt har smält samman. Låt såsen koka i , tills den tjocknat något.Bytt
Ta bort kastrullen från värmen och rör i flingsalt.
Låt pajen svalna något innan servering. Servera pajen ljummen med kolasås och eventuellt en klick vaniljglass.
Till den här pajen passar en lättare dessertdryck, som en söt cider eller ett glas kall mjölk. Även en kopp bryggkaffe fungerar utmärkt för att balansera sötman från kolasåsen.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
