Laddar recept
En lyxig och smakrik pinsa med den perfekta balansen mellan söt, karamelliserad lök och krämig getost. En snabb och elegant måltid som känns som en avsmakningsmeny från ett italienskt café.
Getost och honung har bytts ut mot vegansk getost och lönnsirap för att göra rätten helt växtbaserad.
Sätt ugnen på 225°C (gärna varmluft).
Stek löken långsamt i olivolja på medelvärme tills den är helt mjuk och djupt gyllene, . Tillsätt balsamvinäger mot slutet och låt den koka in.
Placera pinsa-bottnarna på en bakplåt med bakplåtspapper.
Fördela den karamelliserade löken jämnt över bottnarna.
Toppa med vegansk getost i skivor, hackade valnötter och färsk timjan.Bytt
Grädda i mitten av ugnen i tills kanterna är krispiga och osten har mjuknat eller smält lätt. Håll koll så att den veganska osten inte blir för torr.Bytt
Ta ut, ringla över lönnsirap och toppa med färsk rucola och lite extra balsamicoglaze precis före servering.Bytt
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
