Ugnsbakad pinsa med getost och karamelliserad lök
En lyxig och smakrik pinsa med den perfekta balansen mellan söt, karamelliserad lök och krämig getost. En snabb och elegant måltid som känns som en avsmakningsmeny från ett italienskt café.
Ingredienser
Bas
Serveringstillbehör
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C (gärna varmluft).
Stek löken långsamt i olivolja på medelvärme tills den är helt mjuk och djupt gyllene, ca 15-20 minuter. Tillsätt balsamvinäger mot slutet och låt den koka in.
Placera pinsa-bottnarna på en bakplåt med bakplåtspapper.
Fördela den karamelliserade löken jämnt över bottnarna.
Toppa med getostskivor, hackade valnötter och färsk timjan.
Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter tills kanterna är krispiga och osten har smält lätt.
Ta ut, ringla över honung och toppa med färsk rucola och lite extra balsamicoglaze precis före servering.
