Ugnsbakad pinsa med getost och karamelliserad lök
En lyxig och smakrik pinsa med den perfekta balansen mellan söt, karamelliserad lök och krämig getost. En snabb och elegant måltid som känns som en avsmakningsmeny från ett italienskt café.
Förberedelse
10 min
Tillagning
25 min
Total tid
35 min
Svårighetsgrad
Lätt
Energi
520 kcal
Betyg
Inga betyg ännu
Klicka för att betygsätta
Ingredienser
2 portioner
Bas
2stPinsa-botten, färdigköpt av god kvalitet
3stGul lök, skivad i tunna halvmånar
150gGetost, skivad eller smulad
2mskHonung
1mskFärsk timjan, blad plockade från kvist
0,5dlValnötter, grovt hackade
2mskOlivolja
1mskBalsamvinäger
Serveringstillbehör
50gRucola, färsk och sköljd
1mskBalsamicoglaze, för ringling vid servering
Instruktioner
Sätt ugnen på 225°C (gärna varmluft).
Stek löken långsamt i olivolja på medelvärme tills den är helt mjuk och djupt gyllene, ca 15-20 minuter. Tillsätt balsamvinäger mot slutet och låt den koka in.
Placera pinsa-bottnarna på en bakplåt med bakplåtspapper.
Fördela den karamelliserade löken jämnt över bottnarna.
Toppa med getostskivor, hackade valnötter och färsk timjan.
Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter tills kanterna är krispiga och osten har smält lätt.
Ta ut, ringla över honung och toppa med färsk rucola och lite extra balsamicoglaze precis före servering.
Genererad av MatVeckan © 2026
Ladda ner appen MatVeckan för att
...skräddarsy varje recept exakt efter dina egna preferenser.
