Laddar recept
En lyxig och smakrik pinsa med den perfekta balansen mellan söt, karamelliserad lök och krämig getost. En snabb och elegant måltid som känns som en avsmakningsmeny från ett italienskt café.
Mängden olja, honung och valnötter har minskats samt mängden getost dragits ner något och toppats med mer rucola för en lättare rätt med lägre kalori- och fetthalt.
Sätt ugnen på 225°C (gärna varmluft).
Stek löken långsamt i olivolja på medelvärme tills den är helt mjuk och djupt gyllene, . Tillsätt balsamvinäger mot slutet och låt den koka in.
Placera pinsa-bottnarna på en bakplåt med bakplåtspapper.
Fördela den karamelliserade löken jämnt över bottnarna.
Toppa med getostskivor, hackade valnötter och färsk timjan.
Grädda i mitten av ugnen i tills kanterna är krispiga och osten har smält lätt.
Ta ut, ringla över honung och toppa med färsk rucola och lite extra balsamicoglaze precis före servering.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
