Till bacon-lindade pilgrimsmusslor passar en smakrik Chardonnay med fatkaraktär eller en torr, frisk Riesling utmärkt. Syran i vinet balanserar sältan och fettet i baconet på ett fantastiskt sätt.
Laddar recept
Saftiga pilgrimsmusslor möter krispigt bacon i en oemotståndlig kombination som är både elegant och löjligt enkel att tillaga. Perfekt som lyxig förrätt eller snabb middag – en garanterad succé!
Pilgrimsmusslorna och baconet har ersatts med halloumi och rökt tofu för att göra rätten helt vegetarisk.
Förvärm ugnen till 200°C.
Skär halloumin i 12 lika stora tärningar och skär den rökta tofun i 12 tunna, långa skivor.Bytt
Linda en skiva rökt tofu runt varje halloumitärning. Fäst eventuellt med en tandpetare om det behövs.Bytt
Lägg halloumitärningarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.Bytt
Blanda olivolja, rökt paprikapulver och vitlökspulver i en liten skål.
Pensla blandningen över de tofuvindade halloumitärningarna.Bytt
Krydda med svartpeppar och salt efter smak.
Baka i ugnen i , eller tills halloumin blivit mjuk och fått fin färg.Bytt
Ta ut från ugnen och låt vila någon minut.
Servera genast med citronklyftor och hackad persilja.
Till bacon-lindade pilgrimsmusslor passar en smakrik Chardonnay med fatkaraktär eller en torr, frisk Riesling utmärkt. Syran i vinet balanserar sältan och fettet i baconet på ett fantastiskt sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
