Till bacon-lindade pilgrimsmusslor passar en smakrik Chardonnay med fatkaraktär eller en torr, frisk Riesling utmärkt. Syran i vinet balanserar sältan och fettet i baconet på ett fantastiskt sätt.
Laddar recept
Saftiga pilgrimsmusslor möter krispigt bacon i en oemotståndlig kombination som är både elegant och löjligt enkel att tillaga. Perfekt som lyxig förrätt eller snabb middag – en garanterad succé!
Pilgrimsmusslorna har ersatts med kungsmussling och baconet med vegansk rökig baconersättning.
Förvärm ugnen till 200°C.
Skär varje skiva vegansk baconersättning på mitten på längden.Bytt
Linda en halv skiva vegansk baconersättning runt varje slant kungsmussling. Fäst eventuellt med en tandpetare om det behövs.Bytt
Lägg musslingarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.Bytt
Blanda olivolja, rökt paprikapulver och vitlökspulver i en liten skål.
Pensla blandningen över musslingarna.Bytt
Krydda med svartpeppar och salt efter smak.
Baka i ugnen i , eller tills det veganska baconet fått fin färg och kungsmusslingen är mjuk och saftig. Tips: stek gärna svampen lätt i panna innan om du vill ha extra yta.Bytt
Ta ut från ugnen och låt vila någon minut.
Servera genast med citronklyftor och hackad persilja.
Till bacon-lindade pilgrimsmusslor passar en smakrik Chardonnay med fatkaraktär eller en torr, frisk Riesling utmärkt. Syran i vinet balanserar sältan och fettet i baconet på ett fantastiskt sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
