Krispiga thailändska vårrullar med het chilisås
Dessa krispiga vårrullar är en klassisk thailändsk favorit fylld med saftig kyckling och krispiga grönsaker. Perfekta som en smakrik inledning på middagen när du vill ha något enkelt men lyxigt.
Ingredienser
Fyllning
Montering och stekning
Servering
Instruktioner
Blötlägg glasnudlarna enligt anvisning på förpackningen, klipp dem i kortare bitar och låt rinna av väl.
Stek kycklingfärsen i en panna tills den är genomstekt, tillsätt vitlök, morot och vitkål och stek tills grönsakerna mjuknat något.
Blanda ner nudlar och fisksås, smaka av och låt fyllningen svalna.
Fördela fyllningen på vårrullearken, vik in kanterna och rulla ihop till tighta rullar. Pensla kanten med lite vatten för att försegla.
Hetta upp oljan i en kastrull och fritera vårrullarna gyllenbruna och krispiga, cirka 3-4 minuter.
Servera direkt med den heta chilisåsen.
