Till bacon-lindade pilgrimsmusslor passar en smakrik Chardonnay med fatkaraktär eller en torr, frisk Riesling utmärkt. Syran i vinet balanserar sältan och fettet i baconet på ett fantastiskt sätt.
Laddar recept
Saftiga pilgrimsmusslor möter krispigt bacon i en oemotståndlig kombination som är både elegant och löjligt enkel att tillaga. Perfekt som lyxig förrätt eller snabb middag – en garanterad succé!
Mängden pilgrimsmusslor har ökats från 12 till 20 stycken för att höja proteininnehållet avsevärt per portion.
1. Förvärm ugnen till 200°C.Bytt
2. Skär varje baconskiva på mitten på längden.Bytt
3. Linda en halv baconskiva runt varje pilgrimsmussla. Fäst eventuellt med en tandpetare om det behövs.Bytt
4. Lägg pilgrimsmusslorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.Bytt
5. Blanda olivolja, rökt paprikapulver och vitlökspulver i en liten skål.Bytt
6. Pensla blandningen över pilgrimsmusslorna.Bytt
7. Krydda med svartpeppar och salt efter smak.Bytt
8. Baka i ugnen i , eller tills baconet är krispigt och pilgrimsmusslorna är genomstekta men fortfarande saftiga.Bytt
9. Ta ut från ugnen och låt vila någon minut.Bytt
10. Servera genast med citronklyftor och hackad persilja.Bytt
Till bacon-lindade pilgrimsmusslor passar en smakrik Chardonnay med fatkaraktär eller en torr, frisk Riesling utmärkt. Syran i vinet balanserar sältan och fettet i baconet på ett fantastiskt sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
