Smashed katsu kycklingtacos med sesam – låg kolhydrat

Name: Smashed katsu kycklingtacos med sesam – låg kolhydrat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Asiatiskt
Ingredients: 1 dl Ketchup; 2 msk Worcestershiresås; 2 msk Japansk soja; 0.5 msk Honung; 400 g Spetskål eller vitkål; 3 msk Majonäs; 1 msk Japansk soja; 2 tsk Sesamolja; 1 tsk Risvinäger; 500 g Kycklingfärs; Salt; Peppar; 1 st Ägg; 4 st Små tacobröd; 4 st Stora salladsblad ( t.ex. gem- eller isbergssallad); Salladslök (till garnering); Koriander (till garnering); Sesamfrön (till garnering)

Krispig panerad kyckling, smasht på en het stekpanna och sedan inrullad i mjuka tacos med en ljuvlig sesamsås – dessa Smashed Katsu Kycklingtacos är en smakexplosion du snabbt slänger ihop och sent glömmer!

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

5,0 · 1 betyg

Ersatt hälften av tacobröden med stora salladsblad och uteslutit panko samt socker för att minska kolhydraterna med över 30%.

Ersatt 4 tacobröd med stora salladsblad (gem- eller isbergssallad)
Uteslutit panko-paneringen
Tagit bort socker i kålsalladen och minskat honung i såsen

Ingredienser

4 portioner

Katsusås

Kålsallad

Smashed kyckling

Instruktioner

1. Blanda ingredienserna till katsusåsen i en skål.Bytt

2. Strimla spetskål eller vitkål fint. Blanda med majonäs, japansk soja, sesamolja och risvinäger. Smaka av.Bytt

3. Blanda kycklingfärs med salt, peppar och ägg.Bytt

4. Forma färsen till små tunna burgare.Bytt

5. Stek burgarna i olja på medelhög värme tills de är genomstekta och fått fin stekyta. Tänk på att kycklingfärs kräver noggrann tillagning till 72°C.Bytt

6. Värm tacobröden snabbt och skölj salladsbladen.Bytt

7. Fyll tacobröden och salladsbladen med kålsallad, kycklingburgare och katsusås. Garnera med salladslök, koriander och sesamfrön.Bytt