Tacogrillarens krispiga kålfräs

Föreställ dig en krispig, smakrik explosion av tacogrillad perfektion, där vitkålens fräschör möter kryddiga djup i en oemotståndligt enkel rätt. Tacogrillarens krispiga kålfräs är snabblagad lyx som förvandlar vardagen till en fiesta!

4 portioner35 minLätt600 kcal

Ingredienser

Tacogrillare och kålfräs

500gTacogrillare, i skivor

0,5stVitkål, finhackad

1stRödlök, finhackad

2stMorot, riven

1stLime, saften av

0,5krukaKoriander, hackad

2,5krmChiliflakes, eller efter smak

2mskOlja, till stekning

efter smakSalt

efter smakSvartpeppar

Tillbehör

6stTortillabröd, eller majschips

2dlCreme fraiche

1burkSalsa, valfri styrka

Instruktioner

Strimla tacogrillaren och finhacka vitkål, rödlök, riv morötterna och hacka koriander.

Hetta upp olja i en stekpanna eller på en grillplatta.

Fräs tacogrillaren tills den får fin färg.

Tillsätt vitkål, rödlök och morötter. Fortsätt fräsa tills kålen mjuknar något.

Pressa i limejuice och tillsätt chiliflakes, salt och peppar. Rör om väl.

Blanda i hackad koriander precis innan servering.

Värm tortillabröd eller servera med majschips.

Servera tacogrillaren med kålfräs i tortillabröd eller på chips tillsammans med creme fraiche och salsa.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/tacogrillarens-krispiga-kalfras

Tacogrillarens krispiga kålfräs

Name: Tacogrillarens krispiga kålfräs
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexikanskt
Ingredients: 500 g Tacogrillare (i skivor); 0.5 st Vitkål (finhackad); 1 st Rödlök (finhackad); 2 st Morot (riven); 1 st Lime (saften av); 0.5 kruka Koriander (hackad); 0.5 tsk Chiliflakes (eller efter smak); 2 msk Olja (till stekning); Salt (efter smak); Svartpeppar (efter smak); 6 st Tortillabröd (eller majschips); 2 dl Creme fraiche; 1 burk Salsa (valfri styrka)

Lätt

Svårighet

Lätt

Svårighet

Inga betyg ännu

Ingredienser

4 portioner

Tacogrillare och kålfräs

Tillbehör

Instruktioner

Strimla tacogrillaren och finhacka vitkål, rödlök, riv morötterna och hacka koriander.

Hetta upp olja i en stekpanna eller på en grillplatta.

Fräs tacogrillaren tills den får fin färg.

Tillsätt vitkål, rödlök och morötter. Fortsätt fräsa tills kålen mjuknar något.

Pressa i limejuice och tillsätt chiliflakes, salt och peppar. Rör om väl.

Blanda i hackad koriander precis innan servering.

Värm tortillabröd eller servera med majschips.

Servera tacogrillaren med kålfräs i tortillabröd eller på chips tillsammans med creme fraiche och salsa.

Tidigare frågor

Till den här rätten passar en ljus, krispig mexikansk lager som Corona eller Sol utmärkt, gärna serverad med en klyfta lime. Föredrar du vin är ett friskt och fruktdrivet vitt vin, till exempel en Riesling med lite sötma, perfekt för att balancera hettan och syran.

Till denna rätt passar en kall ljus lager eller en frisk alkoholfri limelemonad allra bäst. De fräscha smakerna från limen och koriandern gifter sig fint med dryckernas syra och kyla.

Ja, du kan absolut förbereda kålfräsen dagen innan och förvara den i kylskåpet. Värm bara på den snabbt i en stekpanna innan servering och vänta med att blanda i limen och koriandern tills den är varm.

Fräs kålen i cirka 3 till 5 minuter. Den är lagom när den har blivit något mjukare men fortfarande har kvar lite av sitt tuggmotstånd.

Utforska

Huvudrätt tacogrillare kålfräs tacos snabbmat grillmat