Krispiga fisktacos med limedressing och koriander - Recept på 35 min | MatVeckan

Krispiga fisktacos med limedressing och koriander

Dröm dig bort till soliga stränder med dessa krispiga fisktacos, där saftig fisk möter en fräsch limedressing och koriander i en oemotståndlig smakkombination som är enkel att slänga ihop. Perfekta för en snabb och smakrik middag som garanterat imponerar!

4 portioner35 minLätt450 kcal

Ingredienser

Krispig fisk

500gVit fiskfilé, skinn- och benfri

1dlPanko ströbröd

0,5dlVetemjöl

1stÄgg, vispat

2,5krmSalt

1,3krmSvartpeppar

2dlRapsolja, för stekning

Limedressing

1,5dlCreme fraiche

1stLime, saft av

0,5stLime, rivet skal av

1tskHonung

1,3krmChiliflakes, valfritt

1,3krmSalt

0,6krmSvartpeppar

Tacos och topping

12stMini tortillabröd

2dlRödkål, finhackad

1stAvokado, tärnad

1krukaKoriander, finhackad

2stSalladslök, strimlad

1stLimeklyftor, för servering

Instruktioner

Skär fisken i mindre bitar, ca 2x5 cm.

Blanda vetemjöl, salt och peppar i en skål.

Häll upp panko ströbröd i en annan skål och vispa ägget i en tredje skål.

Panera fisken genom att först doppa den i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i panko ströbröd.

Hetta upp rikligt med rapsolja i en stekpanna.

Stek fisken i omgångar tills den är gyllenbrun och krispig, ca 2-3 minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper.

Blanda creme fraiche, limesaft, limeskal, honung, chiliflakes (om du använder det), salt och peppar i en skål. Rör om ordentligt.

Värm tortillabröden enligt anvisningarna på förpackningen.

Fyll tortillabröden med krispig fisk, rödkål, avokado, koriander och salladslök. Toppa med limedressing.

Servera genast med limeklyftor.

MatVeckanmatveckan.nu/recipes/krispiga-fisktacos-med-limedressing-och-koriander

Krispiga fisktacos med limedressing och koriander

Name: Krispiga fisktacos med limedressing och koriander
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Mexikanskt
Ingredients: 500 g Vit fiskfilé (Skinn- och benfri); 1 dl Panko ströbröd; 0.5 dl Vetemjöl; 1 st Ägg (Vispat); 0.5 tsk Salt; 0.25 tsk Svartpeppar; 2 dl Rapsolja (För stekning); 1.5 dl Creme fraiche; 1 st Lime, saft av; 0.5 st Lime, rivet skal av; 1 tsk Honung; 0.25 tsk Chiliflakes (Valfritt); 0.25 tsk Salt; 0.1 tsk Svartpeppar; 12 st Mini tortillabröd; 2 dl Rödkål (Finhackad); 1 st Avokado (Tärnad); 1 kruka Koriander (Finhackad); 2 st Salladslök (Strimlad); 1 st Limeklyftor (För servering)