Laddar recept
Dröm dig bort till en smakrik och rustik paj där krispig bacon möter solmogna tomater, söt paprika och smakrik cheddar – en perfekt kombination av komfort och smakexplosion! Den här pajen är inte bara otroligt god, utan också enkel att slänga ihop, vilket gör den till en vinnare både till vardags och fest.
Bacon har bytts ut mot rökt tofu för att göra pajen vegetarisk och behålla den rökiga smaken.
Blanda vetemjöl och salt i en skål. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig massa.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Plasta in och låt vila i kylen i minst .
Sätt ugnen på 200°C.
Kavla ut degen och klä en pajform (ca 24 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i ugnen i .
Tärna den rökta tofun och stek den krispig i lite olja i en stekpanna.Bytt
Vispa ihop ägg och grädde i en skål. Krydda med salt och peppar.
Fördela den stekt tofun, paprika och tomatskivor i pajskalet.Bytt
Häll över äggstanningen och strö över riven cheddarost.
Grädda pajen i ugnen i , eller tills äggstanningen har stannat och osten är gyllenbrun.
Låt pajen svalna något innan servering. Toppa med hackad basilika.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
