Ett smakrikt rosévin eller ett fruktigt, torrt vitt vin som en Sauvignon Blanc passar utmärkt till de rökiga smakerna. Dessa viner balanserar både sältan i fetaosten och de grillade grönsakernas aromer på ett fint sätt.
Laddar recept
Upplev en smakrik kombination av rökiga, ugnsrostade sommargrönsaker och en sval, krämig fetaoströra. En enkel och fräsch måltid som passar perfekt när du vill ha något lätt men mättande.
Fetaosten och den grekiska yoghurten har bytts ut mot växtbaserade alternativ för att göra röran helt vegansk.
Sätt ugnen på 225 grader (grillfunktion).
Blanda potatis, zucchini, paprika och rödlök med olivolja, rökt paprikapulver, salt och peppar på en ugnsplåt.
Rosta grönsakerna och potatisen i ugnen i tills de är mjuka och fått fin färg.
Mixa vegansk fetaost, växtbaserad grekisk yoghurt, vitlök och citronsaft i en matberedare eller med stavmixer till en slät och krämig röra.Bytt
Servera de varma, rökiga grönsakerna på ett fat och toppa generöst med den kalla, krämiga fetaoströran.
Ett smakrikt rosévin eller ett fruktigt, torrt vitt vin som en Sauvignon Blanc passar utmärkt till de rökiga smakerna. Dessa viner balanserar både sältan i fetaosten och de grillade grönsakernas aromer på ett fint sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
