Ett smakrikt rosévin eller ett fruktigt, torrt vitt vin som en Sauvignon Blanc passar utmärkt till de rökiga smakerna. Dessa viner balanserar både sältan i fetaosten och de grillade grönsakernas aromer på ett fint sätt.
Laddar recept
Upplev en smakrik kombination av rökiga, ugnsrostade sommargrönsaker och en sval, krämig fetaoströra. En enkel och fräsch måltid som passar perfekt när du vill ha något lätt men mättande.
Färskpotatisen har ersatts med blomkål för att sänka kolhydratinnehållet avsevärt samtidigt som den rökiga smaken och karaktären bibehålls.
Sätt ugnen på 225 grader (grillfunktion).
Blanda blomkål, zucchini, paprika och rödlök med olivolja, rökt paprikapulver, salt och peppar på en ugnsplåt.Bytt
Rosta grönsakerna i ugnen i tills blomkålen och grönsakerna är mjuka och fått fin färg.Bytt
Mixa fetaost, grekisk yoghurt, vitlök och citronsaft i en matberedare eller med stavmixer till en slät och krämig röra.
Servera de varma, rökiga grönsakerna på ett fat och toppa generöst med den kalla, krämiga fetaoströran.
Ett smakrikt rosévin eller ett fruktigt, torrt vitt vin som en Sauvignon Blanc passar utmärkt till de rökiga smakerna. Dessa viner balanserar både sältan i fetaosten och de grillade grönsakernas aromer på ett fint sätt.
Ingen har kommenterat ännu. Berätta gärna hur det blev.
